Многие спортсмены, а с недавних пор и желающие похудеть, предпочитают сидеть на белковой диете, дабы поддерживать свой вес.

Недавно ученые выяснили, что применение белковой диеты может не только негативно воздействовать на состояние кишечника, но и привести к образованию раковых клеток в организме.

Белковая диета — это диета с высоким содержанием белков, популярная среди спортсменов и женщин, желающих снизить свой вес. Суть ее состоит в снижении количества потребления углеводов и в увеличении потребления пищи, содержащей белки. Ученые, занимавшиеся исследованием белковой диеты, давали в качестве пищи испытуемым яичницу с беконом, мясо птицы и рыбу, в результате чего в их кишечнике стали проходить изменения, которые при дальнейшем прохождении эксперимента могли бы привести к раку кишечника. Связано это, по мнению ученых, с возникновением в теле человека побочных продуктов метаболизма.

Выяснилось, что после использования высокобелковой диеты в кишечнике повышалась концентрация соединений N-нитрозо и других продуктов метаболизма, провоцирующих развитие рака. Одновременно белковая диета снижала концентрацию соединений, поступающих в организм с пищевыми волокнами. Именно они защищают людей от канцерогенных процессов.

Гарри Флинт из Абердинского университета, который занимался исследованием, советует желающим похудеть воздерживаться от потребления одних только белков в течение долгого времени.