Ученые из США выяснили, что от лежащего дома «про запас» чеснока значительно меньше пользы, чем от свежесрезанного. Именно он обладает уникальными способностями по защите сердечно-сосудистой системы.

Исследования показали, что самым полезным веществом в чесноке является сероводород – составляющая аллицина. Это газ известен благодаря своему неприятному запаху. Именно сероводород, как выяснилось, позитивно влияет на сосуды: стенки сосудов расслабляются, исчезают спазмы. Таким образом происходит профилактика инфарктов и инсультов.