Специалистами установлено, что витамин С, содержащийся в цитрусовых, увеличивает эффективность катехинов, находящихся в зеленом чае. Эти антиоксиданты снижают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Если добавлять сок фруктов (апельсина или лимона), то уровень катехинов в чае возрастает в пять раз. А если аскорбиновую кислоту - в 15!.