Канадская компания Espro разработала двухуровневую систему очистки напитка, приготовленного подобным способом.

Френч-прессом называют устройство, похожее на заварочный чайник: это ёмкость с поршнем, в которую засыпается молотый кофе и заливается очень горячая вода. После того как кофе в течение нескольких минут настоится, необходимо нажать на поршень, в плоскую головку которого встроен фильтр. Гуща окажется прижатой ко дну, а готовый напиток можно будет налить в чашку.

Недостатком этого метода приготовления считается попадание мелких частиц кофейной «грязи», которая мешает насладиться вкусом. Компания Espro придумала, как справиться с этой неприятностью. Просто в нижней части головки поршня нужен ещё один фильтр — на этот раз не плоский, а объёмный. Он стоит на страже кофейной чистоты, не давая проникнуть даже мелкому «мусору».

Получившееся изделие, названное Espro Press, будет выпускаться в двух вариантах. Модель меньшего размера (примерно 0,25 л) уже доступна в продаже в двух десятках стран мира. Она стоит около $70.

Другой вариант, рассчитанный на получение почти литра напитка, можно предварительно заказать через сайт Kickstarter. Сейчас он стоит $85, а с началом розничных продаж стоимость вырастет до $99. Доставка заказов намечена на следующий март. Для Европы и Австралии она обойдётся ещё в $80, а для остальных регионов — в $40.Wired.