Шведскими исследователями установлена прямая зависимость между ежедневным употреблением мяса, подвершегося технологической обработке, в частности сосисок и бекона, и раком поджелудочной.

Введение в ежедневный рацион даже одной сосиски или пары кусочков бекона повышает вероятность онкологического заболевания на 19%.