По предварительным данным Росстата, в 2011г. валовой сбор зерна в России составил 93,9 млн.т (в весе после доработки; на 54,1% больше, чем в 2010г.).

Урожайность составила 22,4 ц/га (в 2010г. - 18,3 ц/га).

В составе зерновых и зернобобовых культур в 2011г. по сравнению с предыдущим годом отмечается увеличение валовых сборов всех видов этих культур, кроме риса.

Пшеницы яровой и озимой было собрано 56,2 млн.т, ржи - 3 млн.т, ячменя - 16,9 млн.т, овса - 5,3 млн.т, кукурузы на зерно - 6,7 млн.т, проса - 878 тыс.т, гречихи - 800 тыс.т, риса - 1049 тыс.т.

Валовой сбор подсолнечника составил 9,4 млн.т (на 80,1% больше) при урожайности 13,4 ц/га.

Основными производителями зерна и технических культур остаются сельхозорганизации. Доля их в производстве зерна в 2011г. составила 76,8% (в 2010г. - 77,1%), подсолнечника - 71,9% (73%), сахарной свеклы - 86,6% (88,7%).