Молодые листья крапивы пропускают через мясорубку или протирают. Пюре кладут в кипящую воду или бульон, доводят до кипения, пишет Olio.in.ua.

Затем добавляют листья щавеля, нарезанный картофель, рис, пассерованные коренья крапивы, лук, томат-пюре, соль и варят до готовности.

Подавать со сметаной и крутыми яйцами.