Если говорить про историю появления кофе, то она берет начало в 902 году. Сейчас с этим напитком свой день начинает большинство людей на планете Земля. В Европу же кофе пришел не так давно, около 300 лет назад.

Итак, как же появился этот легендарный напиток? В 10-м веке в Эфиопии в горах Кафа именно козы совершили это открытие. Пастух по имени Калди обнаружил, что козы едят красные ягоды с кустарников, а потом у них будто открывается второе дыхание, скот начинает бегать и резвиться. Пастух тоже отведал листья и ягоды, но они не были вкусными. Однако юноша заметил, что у него исчезла усталость, улучшилось настроение. Про эти ягоды пастух поведал родственникам и друзьям. Вскоре уже вся округа знала о ягодах.

Вскоре слух добрался до монахов-миссионеров, и тернистым путем испытаний, проб и ошибок они таки составили рецепт отвара кофе из листьев. Питье возвращало человеку бодрость, снимало усталость, он мог не спать продолжительно время. Монахи придумали первый кофейный напиток – ягоды с кустов сначала вымачивались в воде, потом их сушили на солнце и они долго не портились. Есть даже легенда, что монах Мохаммед попробовал кофе и почувствовал, что сможет овладеть 50 женщинами и одолеть 40 всадников. Сегодня ассортимент кофе просто поражает. Ознакомиться с ним вы можете на сайте http://kava-plus.com.

Однако непосредственно кофейная культура появилась только в 12-м веке, в результате чего кофе, который произростал в Эфиопии, стал известен во всем мире. Кофе завоевал большую популярность в Аравии. Тогда еще многие страны не варили кофе, а делали из листьев и ягод бодрящие жевательные смеси.

Еще два века спустя приготовление этого напитка претерпело достаточно много изменений, и в 14 веке в Эфиопии некоторые племена начали делать вино из забродивших кофейных ягод. Таким образом, арабы употребляли их в еду, варили из них кофе, делали вино.

Сейчас две трети жителей планеты начинают утро с кофе. Его есть множество разновидностей и много способов его приготовления. Причем в каждом уголке планеты есть и своя традиция готовить кофе.